Hel restaurangvecka – nytt, gott och hållbart varje dag!
Här är listan över restaurangerna med One Planet Plate dvs. där du kan välja hållbar mat för planeten under Framtidsveckan 2023 (16-24/9
Bistro Årum
När: kl 11:00 - 17:00 fr o m tisdag t o m söndag den 19-24/9
Adress: Naturumsvägen 2, Kristianstad (Restaurangen på Naturum)
Vad: Två rätter att välja mellan: Chili sin carne; bönor, het tomatsås, svensk havreris, ekologisk creme fraiche. Eller Veganköttbullar med havre-gräddsås, ekologisk potatis, lingon
Cafe Miro
När: kl. 11:30 - 14:30 fr o m tisdag t o m fredag under veckan dvs. fr o m 19/9 t o m 22/9.
Adress: Östra Storgatan 27 B, Kristianstad (Regionmuséets restaurant)
Vad: Smaskig linsgryta med tomat, garam masala m fl kryddor och med citronyoughurt och bröd till
Le Croissant
När: kl 10:00 - 18:30 alla dagar under veckan fr o m må 17/9 t o m 24/9 eller längre.
Adress: Östra Boulevarden 3, Kristianstad (Galleria Boulevard)
Vad: Läcker sallad Le Végétarien med vegansk Greek White (liknar fetaost i smaken men har mycket lägre klimatavtryck), limeyoughurt, valnötter mm
Smaca Restaurang.
När: kl. 11:30-14:00 fr o m 18/9-23/9)
Adress: Cardellsgatan 13, Kristianstad (Lilla Torg)
Vad: Jättgod falafel med tabbuleh på matvete, riven skånsk grana, tzatziki, picklad rödlök mm
Restaurangen på Quality Hotel Grand
När: kl 11:30 – 13:30 måndag - fredag; samt kvällstid kl 17:30-21:30 måndag till torsdag; fredag och lördag kl. 18:00-22:00; söndag stängt) under veckan fr o m 18/9 t o m 23/9).
Adress: Västra Storgatan 15, Kristianstad (Mitt emot Heliga Trefaldighetskyrkan)
Vad: Linsotto på korall-lins från Gotland med vild och odlad svamp, hasselnötter och lagrad hårdost
Ovanstående restauranger i Kristianstads kommun kommer under Framtidsveckan att erbjuda minst en rätt som kan betraktas som hållbar mat för planeten dvs följa WWFs kriterier för One Planet Plate för restauranger ((https://www.wwf.se/mat-ochjordbruk/one-planet-plate/#om-one-planet-plate). En måltid enligt One Planet Plate beaktar både klimat, dvs växthusgasutsläpp och andra planetära gränser såsom biologisk mångfald. Rätter som uppfyller dessa krav är märkta med symbolen nedan.
