Esti, alkoholhandläggare

Esti Besedes är alkoholhandläggare i Kristianstads kommun. Hon utreder och granskar restauranger, barer och andra företag som vill sälja alkohol till allmänheten. Det är ett speciellt jobb som kräver servicekänsla. Efter nästan 10 år lär hon sig fortfarande nya saker.

Jag har jobbat med så många olika saker i livet och gillar variationen här.

Esti Besedes

Esti och hennes kollega är välkända i kommunens restaurangvärld. Det beror på alla kontakter som knyts i arbetet med ett serveringstillstånd. När en ansökan kommer in tittar Esti närmare på företaget. Är lokalen lämplig? Ägaren ska ha en ekonomi som är i ordning och heller inte vara straffad. En utbildning om alkohollagstiftningen ingår också i paketet.

Utreder ordentligt

–Att servera alkohol innebär ett stort ansvar för en restaurang och den som står som ansvarig. Därför måste vi göra omfattande utredningar om kunskap, ekonomi och personlig lämplighet innan vi kan ge ett tillstånd, säger Esti.

Pigga ögon, raska steg och snabba svar ger intryck av att hon är en trygg person som ser på omvärlden med en stor portion nyfikenhet. Som barn kom Esti med föräldrarna från Serbien via Italien till Olofström och sedan har en stor del av livet tillbringats i Blekinge. Hemmet ligger i Sölvesborg. Därifrån pendlar hon in till jobbet på miljö- och samhällsbyggnadsförvaltningen.

–Jag har jobbat med så många olika saker i livet och gillar variationen här. Jag hade samma jobb i en mindre kommun tidigare, men saknade att ingå i ett större sammanhang och kunna fråga kollegor när jag behöver hjälp med något, förklarar hon.

Besöker krogarna

Yrket innebär också att hon emellanåt besöker uteställen i tjänsten på kvällar och helger för att se att allt går rätt till.

– Det kan verka otäckt att komma och ställa frågor om alkoholförsäljningen på plats, men jag har aldrig varit rädd. Tillsynen gör vi hela tiden och då bygger man upp en relation med krögarna och det fungerar bra, säger Esti.

En stor mix av intressen ryms i hennes liv. Barnen och barnbarnen på tre och fem år, som hon träffar nästan varje dag. Motorer, både genom den gamla moppen som hon aldrig hinner köra och den gräddvita motorcykeln som hon gärna tar en tur på. I öronen har hon gärna brutala krimpoddar.

På lördagarna hittar man ofta Esti i loppisbutiken som hon driver tillsammans med föräldrarna, hemma i Sölvesborg.

–Jag älskar att gå på loppis, men sen inser jag att många av grejerna inte passar hemma hos mig. Då är det ju bra att kunna sälja dem i affären, skrattar hon.