Mat- och vätskeregistrering
Mat- och vätskeregistrering är ett hjälpmedel för att kunna bedöma hur mycket kunden får i sig av energi, näring och vätska. Det ger också en översikt på kundens måltidsordning
Matdagbok
Goda tips innan ifyllandet:
- fyll i allt som kunden äter och dricker under ca tre dygn
- mat och dryck behöver ej vägas, utan kan uppskattas i antal, dl, msk, tsk eller liknande
- kom ihåg mellanmål, dryck mellan måltiderna, tillbehör såsom sylt, mos eller liknande
- fyll i direkt efter måltid
- all personal kring kunden måste vara informerad
Energiguide
| Livsmedel | Mängd | Kcal |
|---|---|---|
| Filmjölk, 0,5 % fett | 1 dl | 40 |
| Filmjölk, 3 % fett | 1 dl | 60 |
| Fruktyoghurt, 2,5 % fett | 1 dl | 100 |
| Juice | 1 dl | 50 |
| Kaffegrädde | 1 msk | 20 |
| Läsk, burk/flaska | 330 ml | 130 |
| Lättöl | 1 dl | 30 |
| Mjölk, 0,5 % fett | 1 dl | 40 |
| Mjölk, 3 % fett | 1 dl | 60 |
| Nyponsoppa/blåbärssoppa | 1 dl | 40 |
| Saft | 1 dl | 40 |
| Vispgrädde | 1 msk | 75 |
| Välling | 1 dl | 75 |
| Livsmedel | Mängd | Kcal |
|---|---|---|
| Bröd, hård skiva | 1 st | 45 |
| Bröd, mjuk skiva | 1 st | 70 |
| Cornflakes | 1 dl | 50 |
| Gröt | 1 dl | 65 |
| Kaviar | 1 msk | 25 |
| Leverpastej | 1 msk | 40 |
| Margarin, 40 % fett | 10 g | 35 |
| Margarin, 80 % fett | 10 g | 70 |
| Marmelad | 1 msk | 45 |
| Messmör | 1 msk | 40 |
| Mjukost, 20 % fett | 15 g | 40 |
| Mos/sylt | 1 msk | 35 |
| Müsli | 1 dl | 150 |
| Ost, skiva 28 % fett | 15 g | 55 |
| Skinka, rökt/kokt skiva | 15 g | 17 |
| Socker, bit | 1 st | 15 |
| Socker, strö | 1 msk | 60 |
| Ägg, kokt | 1 st | 70 |
| Ägg, stekt | 1 st | 90 |
| Livsmedel | Mängd | Kcal |
|---|---|---|
| Apelsin/päron/äpple | 150 g | 85 |
| Banan, liten | 1 st | 100 |
| Bär | 2,5 dl | 85 |
| Chokladruta/kola | 1 st | 25 |
| Fruktkonserv | 1,5 dl | 110 |
| Gräddglass | 1 dl | 100 |
| Gräddtårta, 6 x 12 cm | 110 g | 325 |
| Katrinplommon | 7 st | 140 |
| Keso + sylt | 1 dl + 2 msk | 180 |
| Kräm/kompott | 1,5 dl | 120 |
| Ostkaka + sylt | 1,5 dl + 2 msk | 330 |
| Pannkaka | 2 st + 2 msk | 350 |
| Pepparkaka/kex | 1 st | 30 |
| Proviva | 1 dl | 35-50 |
| Risifrutti | 175 g | 280 |
| Rulltårta | 1 skiva | 115 |
| Skorpa | 1 st | 45 |
| Småkaka | 10 g | 55 |
| Smågodis | 1 bit | 10-20 |
| Sockerkaka, skiva | 30 g | 100 |
| Soppa, varma koppen | 1 dl | 20-55 |
| Soppa, Kelda | 1 dl | 55-80 |
| Vetebröd, bulle | 45 g | 155 |
| Vetebröd, skiva | 25 g | 85 |
| Vindruvor | 1,5 dl | 80 |
| Yoghurt, naturell 4,5 % fett | 1 dl | 110 |
Välj proteinrikt
| Livsmedel | Mängd | Protein |
|---|---|---|
| Mjölk/fil/yoghurt | 2 dl | 7 g |
| Havregryn | 1 dl | 5 g |
| Müsli | 1 dl | 4 g |
| Sill, inlagd | 5 bitar | 4 g |
| Ägg | 1 st | 6 g |
| Grovt rågbröd | 20 g | 2,5 g |
| Ost | 1 skiva | 2,5 g |
| Fralla | ½ | 2 g |
| Köttpålägg | 1 skiva | 2 g |
| Kokt medvurst | 1 skiva | 1 g |
| Knäckebröd | 1 skiva | 1 g |
| Juice | 1 dl | < 1 g |
| Livsmedel | Mängd | Protein |
|---|---|---|
| Kyckling | 100 g | 28 g |
| Lax | 125 g | 28 g |
| Fläskkött | 100 g | 23 g |
| Pannbiff | 125 g | 19 g |
| Ärtsoppa | 2,5 dl | 16 g |
| Blodpudding | 3 skivor | 12 g |
| Falukorv | 5 skivor | 10 g |
| Makaroner | 3 dl | 7,5 g |
| Ärtor | 1 dl | 5,5 g |
| Ris | 2 dl | 4 g |
| Potatis | 3 st | 3 g |
| Gröna bönor | 1 dl | 2 g |
| Blomkål | 4 buketter | 2 g |
| Grönsallad | 2 dl | 1 g |
| Livsmedel | Mängd | Protein |
|---|---|---|
| Ostkaka | 1,5 dl | 15 g |
| Pannkaka | 2 st | 7 g |
| Chokladmjölk | 2 dl | 7 g |
| Cashewnötter | 20 st | 5 g |
| Risifrutti | 1 st | 5 g |
| Kanelbulle | 1 st | 4 g |
| Skorpa | 2 st | 3 g |
| Glass | 1,5 dl | 2,5 g |
| Digestivekex | 2 st | 2 g |
| Mariekex | 4 st | 1,5 g |
| Apelsin | 1 st | 1 g |
| Banan | 1 st | 1 g |
| Nyponsoppa | 2 dl | 0,5 g |
| Äpple | 1 st | < 0,5 g |
| Kaffe | 2 dl | < 0,5 g |
| Saft | 2 dl | 0 g |