Dubbel framgång för Kristianstad i nationell tävling

Kristianstad dominerade i Årets Kockelev 2026 – Wille Nilsson tog hem segern och Gilbert Ekstrand kom på andra plats. Båda eleverna från Österänggymnasiet visade prov på kreativitet, teknisk skicklighet och starkt hållbarhetstänk i den nationella tävlingen.

Kristianstad kan stoltsera med en unik dubbelvinst i den prestigefyllda tävlingen Årets Kockelev 2026. Både första- och andraplatsen gick till elever från Österänggymnasiet.

Wille Nilsson tog hem segern och utsågs till Årets Kockelev 2026, medan Gilbert Ekstrand knep andraplatsen. Tävlingen avgjordes på Arlas huvudkontor i Stockholm, där åtta finalister från hela landet gjorde upp inför en namnkunnig jury bestående av några av Sveriges mest meriterade kockar.

Det är en fantastisk prestation av våra elever. Att ta både första- och andraplats i en nationell tävling av den här kalibern är ett kvitto på hög kvalitet i utbildningen och ett starkt engagemang hos både elever och lärare.

Fokus på hållbarhet och kreativitet

Årets tema var kulturgröda, råvara eller ras – med särskilt fokus på hållbarhet. Finalisterna skulle dels presentera en förberedd varm rätt med kålrot som huvudråvara, dels skapa en osträtt utifrån en hemlig råvarukorg.

Under totalt 2 timmar och 40 minuter testades elevernas kreativitet, tekniska skicklighet och förmåga att arbeta hållbart. Rätterna bedömdes inte bara utifrån smak och presentation, utan också hur väl deltagarna kunde motivera sina val ur ett hållbarhetsperspektiv.

Stark laginsats

Både Wille Nilsson och Gilbert Ekstrand tävlade tillsammans med varsin commis från årskurs 2, vilket ytterligare understryker bredden och samarbetet inom utbildningen på Österänggymnasiet.

Juryns motivering till vinsten lyfte särskilt fram Wille Nilssons respekt för råvarans ursprung, hans tekniska skicklighet och tydliga hållbarhetstänk.

Viktig tävling för framtidens kockar

Årets Kockelev är en av Sveriges främsta tävlingar för gymnasieelever inom restaurang- och livsmedelsprogrammet. Syftet är att inspirera unga kockar, stärka kunskapen om hållbar matlagning och bidra till branschens framtida kompetensförsörjning.

Framgångarna för Wille Nilsson och Gilbert Ekstrand visar att Kristianstad står starkt i återväxten av framtidens kockar.