Vägledning för dig som hanterar livsmedel

Denna sidan vänder sig till dig som har ett livsmedelsföretag eller driver någon annan verksamhet som hanterar livsmedel. Via sidan hittar du bland annat mer information om de krav som ställs på lokaler, hygien, egenkontroll, märkning och miljö- och hälsoskyddskontoret kontroll av livsmedelsverksamheter.

De krav som gäller för livsmedelsverksamheter är EG-förordningar om livsmedelshygien och kontroll. Kraven finns för att konsumenter ska få säker mat.

Om du vill läsa vad som står i den svenska lagen kan du titta i livsmedelslag 2006:804 och i livsmedelsförordning 2006:813.
Alla regler bygger på EG:s förordning om livsmedelshygien 852/2004 och EG:s förordning om hygienregler för animaliska produkter 853/2004.

Länk till:

Livsmedelsverket

Har du frågor, funderingar eller klagomål när det gäller livsmedel?

Kontakta:
Peter Osgyani tfn 044 - 13 52 08
Christoffer Höstgren tfn 044 - 13 55 15
Britt-Mari Olsson tfn 044 - 13 52 42
Sven Södergren tfn 044 - 13 52 22

Sidansvarig: Katrine Svensson
Publicerad: 2003-05-16 | Senast ändrad: 2012-03-27