Fläskwraps med rödkål och pepparrot

2 st. tortillas
ruccola
2-4 skivor fläsk
1 dl inlagd rödkål
1 dl crème fraiche
0,5 msk riven pepparrot
0,5 äpple

Stek fläsket och låt svalna på hushållspapper. Salta fläsket om det inte är rimmat. Rör ihop crème fraichen med pepparrotsvisp och skala, urkärna samt skiva äpplet. 
Lägg ut tortillas och lägg på ruccolasallad. Bygg sedan ihop resten av smörgåsen med stekt fläsk, rödkål, pepparrotsvisp och slutligen äppelskivor innan du viker ihop allt till en wrap.