Den som spar han har

Innan du börjar rota i soporna kan det vara bra att känna till att varje familj slänger var fjärde matkasse rakt ner i soppåsen (eller givetvis i den bruna kompostkassen). I runda summor cirkus 8 000 kronor årligen från en kasse till en annan.  Det blir 100 kilo mat per person som väljs i mataffären, bärs hem och sedan bara kastas i soporna.  Ett slöseri för både miljön och ekonomin.  Då kan man lika gärna steka upp en bunt hundralappar till middag några kvällar varje månad.

Men nu får det vara slut med slöseriet och snåla måltider vid månadsslutet. Dina grannar eller kollegor kommer garanterat att bli gröna av avund då de ser hur mycket mat, pengar och miljösamvete du helt plötsligt fått.

Titta här hur du kan spara!

• Storpack
  Butikerna vill sälja mycket mat och konsumenten vill handla billig mat.  Kardemumman av detta brukar vara att valet av storpack och köp 3 betala för 2 ofta går ner i matkorgen. Vanligtvis är det dessa varor som inte hinner ätas upp och vinsten av att handla stort och mycket blir i längden en förlust. Tänk igenom hur mycket du och din familj faktiskt gör av med och skriv en veckomatsedel.
  
  
• Rätt förvaring
  Det är inte alltid lätt att hålla reda på vilken matvara som behöver rätt temperatur för att må prima. Men några grundregler kan du bära med dig och resten hittar du i den här guiden som du kan skriva ut och ha på kylskåpet. Klicka på boken för att ladda ner guiden (pdf, 1 Mb)
  
  
• Restresan är namnet på en bok skriven av Sabine Håkansson. Hon lagar mat av de där gamla bitarna i kylen du kanske redan i morse slängde i komposten. Men inte nu längre! Låt fantasin flöda när du av smått och gott, nytt och halvgammalt slänger ihop en riktigt god middag. Men börja med att skapa ordning i kyl och frys så du vet vad som finns där, sen är det bara du som sätter gränserna för kvällens meny!