Sol = glass!

Att glass är svalkande och gott vet nog de flesta, men vad många inte vet är att glass också kan vara en riktig miljöbov. Att köpa glass från stora glassproducenter som finns i hela Europa medför en stor miljöbelastning, eftersom glassen oftast inte tillverkas i Sverige. Följderna blir då att glassen måsta fraktas med frysbilar långa sträckor. Satsa istället på att köpa svensk och närproducerad glass, som blir ett miljövänligare alternativ och som dessutom oftast smakar bättre.

Du vet väl att Ottos glass tillverkas i Yngsjö?

Om du har tid kan du ju också göra egen glass eller sorbet. Det behöver inte bli så komplicerat. Vad som är säkert är att det blir väldigt gott! Med frukt och bär efter säsong kan du göra egen miljövänlig glass/sorbet och dessutom slipper du färgämnen och onödig tillsatser. Testa t.ex. att göra rabarbersorbet, den är väldigt fräsch och somrig. Ät den som den är eller servera en kula sorbet i ett glas tillsammans med iskall äppelcider. Eller varför inte tillsammans med en liten pannacotta?