Restaurangkväll på Skärdalshemmet

Boende och anhöriga var inbjudna för att njuta av en trevlig kväll med god mat och dryck.

Gästerna ett 60-tal denna kväll, togs emot av hovmästaren för kvällen, Karin Pettersson kostchef på omsorgsförvaltningen. Serverade gjorde personal från Skärdalshemmet.

Även denna kväll blev mycket lyckad och uppskattad av boende, anhöriga och personal.

- Jag upplevde att alla var mycket nöjda med en fin kväll, många boende kommenterade att de var nöjda, vilket man också såg, säger Karin Pettersson kostchef.

Menyn för kvällen
Förrätter: Smörgås med rökt ål eller Smörgås med parmaskinka
Varmrätter: Fläskfilé med kantarellsås eller Varmrökt lax med romsås. Till det serverades kokt eller brynt potatis eller potatismos och klyftade morötter, blomkål och grön sparris.
Dessert: Nötchokladmousse med vispgrädde eller Exotisk fruktsallad med vaniljglass.
Kaffe med after eight
Drycker: Vatten, öl, läsk, vin och snaps.
Barnmeny: Köttbullar med potatismos, grönsaker och lingon. 

Personalen som ska servera går igenom lite detaljer och
förberedelser inför kvällen.

De delikat upplagda förrätterna för kvällen, parmaskinka eller
ålmacka fanns att välja på.

Teamchef Sigbrith Karlsson agerade servitör.

Full aktivitet för tjejerna i köket, Lena Larsén och Camilla Persson.

Karin Hansson, Mersiha Zahirovic och Sigbrith Karlsson från Skärdalshemmet hade en intensiv och trevlig kväll som servitörer.