Restaurangkväll på Skärdalshemmet

Boende på Skärdalshemmet och deras närstående var inbjudna till en restaurangkväll med en treträtters middag på programmet. Med vita dukar på bordet, ljus och blomsterdekorationer serverades gästerna av vårdpersonal från Skärdalshemmet och personal från Charlottesborgshemmets kök. Hovmästare var omsorgsnämndens ordförande, Bo Silverbern.

Kvällen var väldigt lyckad och uppskattad av de 67 gästerna. 

Menyn för kvällen
Förrätter: Smörgås med rökt ål eller Smörgås med parmaskinka
Varmrätter: Fläskfilé med kantarellsås eller Varmrökt lax med romsås. Till det serverades kokt eller brynt potatis eller potatismos och klyftade morötter, blomkål och grön sparris.
Dessert: Nötchokladmousse med vispgrädde eller Exotisk fruktsallad med vaniljglass.
Kaffe med after eight
Drycker: Vatten, öl, läsk, vin och snaps.
Barnmeny: Köttbullar med potatismos, grönsaker och lingon.