Restaurangkväll på Almhaga

För en kväll hade matsalen på Almhaga i Färlöv förvandlats till extra fin restaurang med smakfullt dukade bord med vita dukar, rosa gerbera och ljuslyktor.

Boende på Almhaga hade på tisdagskvällen den 1/4 bjudit in anhöriga och/eller bekanta till en restaurangkväll som anordnades av Kost- och restaurangenheten på omsorgsförvaltningen. Personal från charlottesborgshemmets kök hade tillagat kvällens mat. För serveringen ansvarade personal från köket och kostchef Karin Petersson.

Inbjudna gäster möttes av hovmästare Karin Petersson som visade alla till bordet. Vackert dukade bord mötte alla gäster i det vårsoliga rummet med kandelaber i bakgrunden.

Kvällen blev mycket uppskattad av alla, maten var fantastisk, stämningen god och servicen bra på alla sätt.

Menyn för kvällen:
Förrätter: Smörgås med rökt ål eller Smörgås med parmaskinka
Varmrätter: Fläskfilé med kantarellsås eller Varmrökt lax med romsås. Till det serverades kokt eller brynt potatis eller potatismos och klyftade morötter, blomkål och grön sparris.
Dessert: Nötchokladmousse med vispgrädde eller Exotisk fruktsallad med vaniljglass.
Kaffe med after eight
Drycker: Vatten, öl, läsk och vin
Barnmeny: Köttbullar med potatismos, grönsaker och lingon.

Bild på gäster och Kostchef Karin Petttersson som hovmästare
Karin Petersson med gäster