Kvalitetskontroll

Förvaltningens uppdrag

En vision är att förvaltningen tillser att måltidssituationen följs upp regelbundet med avseende på:

− förbättringsområden,

− måltidsordning/nattfasta,

− undernäring/övervikt

Matråd

Vid varje enhet bör ett matråd med representation av vårdtagare från vård och omsorgsboende och ordinärt boende som har matdistribution samt personal finnas. Sammankallande är ansvarig för köket (1:a kokerska eller motsvarande). Matrådet bör följa upp matsedel, mathantering, måltidsmiljön i matsalen m.m och komma med förslag till förbättringar.

Synpunktshantering, kundenkät.

Uppföljning med kundenkät/synpunktshantering skall ske fortlöpande. Kommunens kostchef tillsammans med MAS upprättar en enkät som distribueras ut till vårdtagare. Svaren sammanställs och vidarebefordras till respektive enhet, till de ansvariga och till Omsorgsnämnden för kännedom om resultatet.